Jednou z najcennejších rastlín, ktorú sa oplatí pestovať v domácej záhrade, je nepochybne arónia. Je preslávená mnohými výživnými a liečivými vlastnosťami, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela. Drobné plody arónie sú výborným zdrojom vitamínov: A, C, E, P a PP. Obsahujú tiež veľké množstvo železa, vápnika, medi, jódu, bóru, mangánu a mnohých ďalších minerálov. Vďaka obsahu cenných živín pôsobí arónia pozitívne na obehový a imunitný systém. Okrem toho neutralizuje voľné radikály, chráni pred rôznymi infekciami ako aj civilizačnými chorobami. Kedy zasadiť aróniu? Ako vyzerá jeho pestovanie a starostlivosť? 

Arónia – ako vyzerá a odkiaľ pochádza?

Arónia melanocarpa, inak známa ako arónia, je druh kríka patriaci do čeľade ruží. Pôvodne pochádza zo Severnej Ameriky, divo rastie na piesočnatých prériách. V súčasnosti sa arónia pestuje po celom svete. Spočiatku bola chovaná najmä ako okrasná rastlina. Dnes je obľúbený najmä vďaka svojim plodom, ktoré sú bohaté na množstvo cenných živín. Arónia má relatívne nízke nároky na pôdu, nevyžaduje špeciálne ošetrovacie úpravy, takže jej pestovanie zvládnu aj najmenej skúsení záhradkári. Medzi najobľúbenejšie odrody arónie patria: arónia Nero , arónia Viking , arónia Hugin.

Arónia čierna dorastá do výšky 2 alebo 3 metrov. Má tmavozelené elipsovité listy, ktoré sa na jeseň sfarbujú do oranžova a červena a sú zároveň jedinečnou záhradnou dekoráciou. Arónia zvyčajne kvitne v druhej polovici mája. Z tohto dôvodu sa rastlina nebojí mrazov. Plody arónie sa vyznačujú guľovitým tvarom a intenzívnou, tmavofialovou (takmer čiernou) farbou. Majú charakteristickú, kyslú chuť. Obsahujú totiž taníny – prírodné rastlinné triesloviny. Bobule arónie čiernej sa nedajú jesť surové. Ovocie sa najčastejšie spracováva na konzervy, šťavy a tinktúry.

Zdraviu prospešné vlastnosti arónie

Zdravotné vlastnosti arónie sú známe už mnoho rokov. Je to jeden z najochotnejšie pestovaných kríkov v našej krajine z dobrého dôvodu. Jeho plody sú bohaté na bioaktívne rastlinné zlúčeniny , ktoré majú mimoriadne priaznivý vplyv na náš organizmus. Okrem toho sú bohatým zdrojom vitamínov: A, E, B2, B6, B9 (kyselina listová), P (flavonoidy) a C. Tmavofialové plody arónie obsahujú aj množstvo cenných minerálov vrátane: draslíka, fosforu , horčík, železo, vápnik, mangán, meď, kobalt, bór a jód. Plody arónie obsahujú antokyány, fenolové kyseliny, pektíny, katechíny, triesloviny a cukry . Vďaka takémuto bohatému zloženiu patrí arónia medzi najzdravšie ovocie na svete.

Pravidelná konzumácia arónie má veľký vplyv na cievy – umožňuje im spevniť a udržať ich elasticitu. Vďaka tomu môže náš obehový systém fungovať efektívne. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov arónia chráni organizmus pred voľnými radikálmi a zároveň odďaľuje proces starnutia pokožky. Drobné čučoriedky prispievajú k zníženiu rizika civilizačných chorôb vrátane rakoviny. Arónia sa ukazuje ako mimoriadne účinná pri liečbe očných chorôb, ako je šedý zákal a zelený zákal. Má pozitívny vplyv na imunitný systém, chráni pred mikroorganizmami.

Kedy zasadiť aróniu do záhrady?

Ako väčšina ovocných kríkov, aj arónia sa vysádza skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Pokiaľ ide o prvé rande, najlepšie je to urobiť v marci / apríli. Pred umiestnením sadenice do zeme ju treba dôkladne očistiť od buriny a nečistôt , ktoré by mohli sťažiť prijatie rastliny a tým oddialiť jej rodenie. Tiež stojí za to postarať sa o správnu prípravu pôdy. Ak nie je veľmi úrodná, je dobré

aplikovať minerálne hnojivo. Pri jarnom vysádzaní arónie nezabúdajte na pravidelné zavlažovanie, pretože v tomto období je obzvlášť citlivá na vysychanie.

Jesenná výsadba arónie pripadá na október alebo november. V tomto období je pôda oveľa vlhšia, čo zabraňuje vysychaniu rastliny. Deň sa skracuje a slnko už nesvieti tak intenzívne, takže straty vody sa znižujú. Arónia má čas poriadne sa zakoreniť a na jar vstúpiť do kvitnutia. Kríky arónie sú vysoko mrazuvzdorné. Preto sa nemusíme báť, že by sa rastlina poškodila. Prostokorenné sadenice vysádzame na jar alebo na jeseň, pričom črepníkové rastliny môžeme úspešne vysádzať počas celého vegetačného obdobia.

Ako správne zasadiť krík arónie?

Výsadba arónie si nevyžaduje žiadne špeciálne záhradnícke zručnosti. Túto úlohu zvládne každý bez veľkého úsilia. Pred umiestnením rastliny do zeme by mala byť vytvorená vhodná poloha. Ako už bolo spomenuté, arónia má nízke nároky na pôdu. Dobre sa mu darí na piesočnatej aj hlinitej pôde. Korene veľmi plytko, takže sa môže vysádzať na miestach s vysokou hladinou podzemnej vody. Aby arónia bohato rodila, je najlepšie ju vysadiť na slnečné stanovište. Uspokojí sa aj s polotieňom, no plody nie sú také šťavnaté a dužinaté ako tie, ktoré dozrievajú na plnom slnku.

Po vhodnej polohe môžeme pristúpiť k hĺbeniu jamy. Nezabudnite to robiť vždy o pár cm hlbšie, ako to bolo v škôlke. Aróniu treba z črepníka veľmi jemne vybrať, aby sa nepoškodila žiadna jej časť, a potom ju vložiť do zeme. Jediné, čo zostáva, je zakryť korene rastliny a miesiť pôdu okolo kmeňa. Môžete dodatočne urobiť kopec kôry alebo pilín. Ak sme sa rozhodli vysadiť niekoľko kríkov vedľa seba, musíme pamätať na dodržanie vhodných rozostupov – minimálne 1,5 metra.

Arónia - starostlivosť a hnojenie

Arónia je ovocný ker, ktorý si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Oplatí sa však postarať sa o systematický rez rastliny , aby mohla správne rásť a prinášať veľa ovocia. Prvý rez arónie sa odporúča ihneď po výsadbe. Výhonky by mali byť skrátené asi o 1/3 ich dĺžky. Vďaka tomu bude mať rastlina šancu lepšie sa zakoreniť. V ďalších rokoch sa slabé, poškodené a krížiace sa výhonky odstraňujú rezom. To má stimulovať aróniu k lepšiemu rastu a plodeniu.

Pre bujný rast a bohaté rodenie vyžaduje arónia správne hnojenie. Ako už bolo spomenuté, môže sa to uskutočniť ešte predtým, ako sa rastlina prenesie na zem. Aby sa správne vstrebal, často sa používa minerálne hnojivo (fosfor alebo draslík). Môžeme použiť aj prírodné hnojivo – kompost, maštaľný hnoj alebo močovku. Minerálne hnojivá sa používajú iba skoro na jar alebo na jeseň. Na hnojenie je vhodné aj dusíkaté hnojivo. Vysieva sa skoro na jar, zvyčajne jednorazovo. Ďalšiu a poslednú dávku možno podať na prelome mája / júna.

Arónia ker - dekoratívne vlastnosti

Okrem toho, že krík arónie prináša neuveriteľne cenné ovocie, má aj vynikajúce dekoratívne vlastnosti. Na jar je rastlina ozdobená krásnymi bielymi kvetmi. Veľmi často môžeme vidieť včely zbierať nektár. V máji, keď príroda rýchlo kvitne, poteší arónia aj svojim jedinečným vzhľadom. Pestuje sa v záhrade a je jej dokonalou ozdobou. Závesné hlavy semien dodávajú priestoru na záhrade jedinečné čaro.

V jarnej a letnej sezóne majú listy arónie tmavozelenú farbu. S príchodom chladnejších dní zasa naberajú intenzívnu oranžovo-červenú farbu. Prezentuje sa mimoriadne atraktívne a zároveň silne akcentuje blížiacu sa jeseň. To všetko stojí za to vysadiť aróniu na vlastnom pozemku!

Aké konzervy sa dajú pripraviť z plodov arónie?

Surové bobule arónie sú ideálne na zaváranie. Obľúbená je najmä šťava z arónie . Je ideálnym doplnkom k čaju na jesenné a zimné večery. Pomáha udržiavať imunitu a bojovať proti infekciám. Ako pripraviť domácu šťavu z arónie? Je to veľmi jednoduché. Do veľkého hrnca nasypte plody arónie , pridajte listy, kyselinu citrónovú a cukor. Potom pridajte vodu. Varte na miernom ohni asi 25-30 minút. Vyberte listy, preceďte šťavu, nalejte do pohárov a je to hotové!

Značný záujem vzbudzujú sušené plody arónie. Niekomu chutia, niekomu nie, čo však nemení nič na tom, že sa ich oplatí aspoň raz za život ochutnať. Bobule si môžete sušiť sami doma. Stačí ich olúpať, poukladať na pekáč a vložiť do rúry vyhriatej na 70 stupňov. Najlepšie je to urobiť s pootvorenými dverami. Keď je šupka ovocia zvrásnená a dužina elastická, je to znak, že ovocie je pripravené na konzumáciu.

Zhrnutie

Spomedzi mnohých druhov ovocných stromov pestovaných v záhradách si osobitnú pozornosť zaslúži arónia. Jeho domovinou je Severná Amerika a dnes sa pestuje takmer v celej Európe. Charakteristickým znakom arónie sú tmavofialové, takmer čierne plody. Obsahujú množstvo zdraviu cenných živín. Podporujú obehový a imunitný systém, chránia pred infekciami a spomaľujú proces starnutia pokožky. Arónia sa pestuje neuveriteľne ľahko. Uprednostňuje rôzne druhy pôdy. Ako každá rastlina najlepšie rastie a najlepšie rodí na slnečnom stanovišti. Okrem toho zaujme svojím vzhľadom na jar, keď kvitne, a na jeseň, keď mení farbu listov.